शनिवार, 08 सितम्बर 2012 18:17

फ़ारसी सीखें-27वां पाठ

फ़ारसी सीखें-27वां पाठ

आज के कार्यक्रम में हम आपको एक सक्रिय ईरानी युवा से परिचित कराना चाहते हैं। हुसैन अहमदी एक सफल व मेहनती युवा हैं। उन्होंने अर्थशास्त्र की पढ़ाई की है और अन्य देशों को सूखे फल निर्यात करने का काम करते हैं। श्री महदी अलवी उनके भागीदार है जिन्होंने उद्योग के क्षेत्र में इंजीनियरिंग की डिग्री ली है। दोनों ने संयुक्त रूप से पूंजीनिवेश करके फल सुखाने की कई मशीनें ख़रीदी हैं। दोनों प्रतिवर्ष उचित फ़स्लों में ईरान के विभिन्न नगरों की यात्रा करते हैं, देहातों में जाते हैं और ईरान के विभिन्न क्षेत्रों से अच्छे फल व कृषि उत्पाद ख़रीदते हैं। वे अच्छे-अच्छे फलों को ख़रीद कर उन्हें सुखाते हैं और अन्य देशों की मंडियों के लिए एक स्तरीय एवं नया उत्पाद तैयार करते हैं। सुंदर पैकिंग में रंग-बिरंगे सूखे हुए फल हर ग्राहक का ध्यान अपनी ओर आकर्षित करते हैं। श्री अहमदी, रामीन के पुराने मित्रों में से एक हैं। वे कभी कभी रामीन से मिलने के लिए भी जाते हैं और उसके लिए सूखे हुए फल उपहार स्वरूप ले जाते हैं। मुहम्मद को भी यह स्वादिष्ट उत्पाद बहुत पसंद आया है और वह रामीन से श्री अहमदी की आर्थिक गतिविधियों के बारे में बात कर रहा है। तो आइये पहले दोनों की बातचीत में प्रयोग होने वाले कुछ नए शब्दों पर ध्यान दीजिए।

 

به به

वाह वाह

 میوه

फल

 میوه ها

फल (बहुवचन)

 خوشمزه

स्वादिष्ट

 نوش جان

खाइए

 تولید کننده

उत्पादक

 صادر کننده

निर्यातकर्ता

 خشک

सूखा

 خشک شده

सूखा हुआ

 دوستان

मित्र (बहुवचन)

 قدیمی

प्राचीन

 شغل

काम, व्यवसाय

 جالب

रोचक

 صادرات

निर्यात

 چگونه

किस प्रकार

 او تهیه می کند

वह तैयार करता है

 خودش

वह स्वयं

 او می خرد

वह ख़रीदता है

 کشاورزها

किसान (बहुवचन)

 کشاورزان

किसान (बहुवचन)

 شریک

भागीदार, घटक

 مختلف

विभिन्न

 کارخانه

कारख़ाना

 کوچک

छोटा

 کشور

देश

 دیگر

अन्य

 بزرگ

बड़ा

 ولی

किंतु

 کمک

सहायता

 محصولات

उत्पाद,

 ظاهرا"

विदित रूप से

 متنوع

विविध प्रकार के,

 انجیر

अंजीर

 سیب

सेब,

 گلابی

नाश्पाती

 خرمالو

पेरसिमोन,

 گیلاس

चेरी

 پرتقال

एक प्रकार की मौसंबी

 شهرها

नगर (बहुवचन)

 درست است

सही है

 آنها می خرند

वे ख़रीदते हैं

 حالا

अब, तो, अच्छा तो

 کدام

कौन सा

 عربی

अरब

 حاشیه

तट, किनारा

 خلیج فارس

फ़ार्स की खाड़ी

 چند

कितना, कितने

 اروپایی

युरोपीय

 به نظر من

मेरे विचार में

 آنها توسعه می دهند

वे विकसित करते हैं

 مطمئنا"

निश्चित रूप से

 مردم

लोग

 

 

तो आइये अब मुहम्मद और रामीन के पास चलते हैं। मुहम्मद, मेज़ पर रखे हुए सूखे फल खा रहा है। वे अत्यंत स्वादिष्ट और मनमोहक हैं। दोनों के बीच होने वाली बात चीत पर ध्यान दीजिए।

 

محمد - بَه بَه ! چه میوه های خوشمزه ای !

मुहम्मदः वाह वाह कितने स्वादिष्ट फल हैं!

رامین - نوش جان . امروز آقای احمدی اینجا بود

रामीनः खाइये न, आज श्री अहमदी यहां थे।

محمد - آقای احمدی کیست ؟

मुहम्मदः श्री अहमदी कौन हैं?

رامین - حسین احمدی ، تولید کننده و صادر کننده میوه های خشک است . او از دوستان قدیمی ماست .

रामीनः हुसैन अहमदी, सूखे फलों के उत्पादक व निर्यातक हैं। वे हमारे पुराने मित्रों में से हैं

محمد - چه شغل جالبی ! صادرات میوه های خشک ! چگونه این میوه های خشک تهیه می شود ؟

मुहम्मदः कितना रोचक काम है! सूखे फलों का निर्यात! ये सूखे फल किस प्रकार तैयार होते हैं?

رامین - او میوه های مختلف را از کشاورزان می خرد و شریکش آقای علوی ، میوه ها را در کارخانه اش خشک می کند .

रामीनः वे किसानों से विभिन्न फल ख़रीदते हैं और उनके भागीदार श्री अलवी फलों को अपने कारख़ाने में सुखाते हैं।

محمد - و آقای احمدی میوه های خشک شده را به کشورهای دیگر صادر می کند .

मुहम्मदः और श्री अहमदी सूखे हुए फलों को अन्य देशों को निर्यात करते हैं।

رامین - البته آنها کارخانه بزرگی ندارند ، ولی با کمک کشاورزان ، محصولات خوبی را تولید می کنند .

रामीनः हां किंतु उनका कारख़ाना बड़ा नहीं है पर वे किसानों की सहायता से अच्छे उत्पाद तैयार करते हैं।

محمد - ظاهرا" محصولاتشان متنوع است . انجیر ، سیب ، گلابی ، خرمالو ، گیلاس ، پرتقال

मुहम्मदः विदित रूप से उनके उत्पादों में विविधता भी है, अंजीर, सेब, नाश्पाती, चेरी, ख़ुर्मालू और मौसंबी

رامین - درست است . آنها از شهرهای اردبیل ، مشهد ، اصفهان و ورامین میوه می خرند .

रामीनः सही है, वे अर्दबील, मशहद, इस्फ़हान और वरामीन जैसे नगरों से फल ख़रीदते हैं।

محمد - حالا این محصولات خوشمزه را به کدام کشورها صادر می کنند ؟

मुहम्मदः अच्छा तो वे इन स्वादिष्ट फलों को किन देशों को निर्यात करते हैं?

رامین - به کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس و چند کشور اروپایی .

रामीनः फ़ार्स की खाड़ी के तटवर्ती कुछ अरब और कुछ युरोपीय देशों को।

محمد - به نظر من آنها باید کارشان را توسعه دهند . مطمئنا" مردم همه کشورها از این میوه ها خوششان می آید.

मुहम्मदः मेरे विचार में उन्हें अपने काम को बढ़ाना चाहिए। निश्चित रूप से सभी देशों के लोग इन फलों को पसंद करेंगे।

 

 

आइये रामीन और मुहम्मद की बातचीत एक बार फिर पढ़ते हैं किंतु इस बार बिना अनुवाद के।

 

محمد - بَه بَه ! چه میوه های خوشمزه ای ! رامین - نوش جان . امروز آقای احمدی اینجا بود . محمد - آقای احمدی کیست ؟ رامین - حسین احمدی ، تولید کننده و صادر کننده میوه های خشک است . او از دوستان قدیمی ماست . محمد - چه شغل جالبی ! صادرات میوه های خشک ! چگونه این میوه های خشک تهیه می شود ؟ رامین - او میوه های مختلف را از کشاورزان می خرد و شریکش آقای علوی ، میوه ها را در کارخانه اش خشک می کند . محمد - و آقای احمدی میوه های خشک شده را به کشورهای دیگر صادر می کند . رامین - البته آنها کارخانه بزرگی ندارند ، ولی با کمک کشاورزان ، محصولات خوبی را تولید می کنند . محمد - ظاهرا" محصولاتشان متنوع است . انجیر ، سیب ، گلابی ، خرمالو ، گیلاس ، پرتقال رامین - درست است . آنها از شهرهای اردبیل ، مشهد ، اصفهان و ورامین میوه می خرند . محمد - حالا این محصولات خوشمزه را به کدام کشورها صادر می کنند ؟ رامین - به کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس و چند کشور اروپایی . محمد - به نظر من آنها باید کارشان را توسعه دهند . مطمئنا" مردم همه کشورها از این میوه ها خوششان می آید .

मुहम्मद और रामीन ने सूखे फल खाते हुए श्री अहमदी की कार्य शैली के बारे में बात की। रामीन ने बताया कि वे बड़े ही परिश्रमी व्यक्ति हैं। उन्होंने अपने परिश्रम और कई शिक्षित युवाओं के सहयोग से यह कार्य आरंभ किया। कृषि के क्षेत्र में पढ़ाई करने वाले कुछ युवा इस समय सफल किसान हैं और अच्छे फल उपलब्ध कराने में श्री अहमदी की सहायता करते हैं। श्री अलवी और कुछ अन्य युवा फलों को सुखाने और उनकी पैकिंग करने में श्री अहमदी से सहयोग करते हैं। फलों की पैकिंग अत्यंत विकसित, विविध एवं उच्च कोटि की होती है। कुल मिला कर उनके उत्पादों का स्तर बहुत ऊंचा होता है। मुहम्मद कहता है कि श्री अहमदी को अन्य लोगों के पूंजीनिवेश से भी लाभ उठा कर अपने व्यापार को बढ़ाना चाहिए तथा अधिक देशों में अपने फलों को निर्यात करना चाहिए। उनका यह काम निश्चित रूप से सफल रहेगा क्योंकि उच्च कोटि और ऊंचे स्तर के उत्पादों का ख़रीदार सदैव ही स्वागत करते हैं। 

Add comment


Security code
Refresh